Son rôle est d’accompagner les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires dans la recherche et le développement de débouchés commerciaux. Ses missions sont : la mise en relation des acteurs au sein de la filière avec notamment l’organisation de stands collectifs sur les salons professionnels, de rencontres avec les enseignes de grande distribution et réseaux spécialisés ; la promotion de la filière, de ses entreprises et de ses produits auprès des professionnels, des consommateurs et de la presse et la valorisation des innovations produits.

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